首页 推荐 头条 关注 专题 活动 服务 供求 商城 会员 政务 数据

春季吃豆进补必吃的3种豆

作者:张雪    发表于 2017-03-08
13738
 
  春回大地,万物生长,一年之计在于春,春季不仅仅是植物发生长的季节,对于我们的身体来说,也是一年四季中进行最佳调节的季节。俗话说:“春季吃肉不如吃豆”,春季是吃豆进补的最佳时节,为大家推荐3种豆类,非常有益于身体健康。
 
 ◆ 豇豆 ◆健脾、促消化
 
  李时珍称:“此豆可菜、可果、可谷,乃豆中上品”,豇豆蛋白质含量较高,又被称为“素中肉品”,有健脾肾、生津液的功效,是药食两用的天然良药,适合老年体弱者食用。而豇豆中的锰对于更年期女性来说必不可少,可防止更年期前后钙质流失,预防骨质疏松症。
 
  推荐食谱:拌豇豆
  原料:豇豆400克,香油10克,芝麻酱10克,精盐10克,大蒜10克,
 
  做法:
 
  ◇ 把豇豆切段,开水烫熟,凉水过凉,沥干水分;
 
  ◇ 大蒜拍扁剁蒜泥,放入芝麻酱内,加入少许凉开水拌搅后待用;
 
  ◇ 在豇豆上面放上芝麻酱、精盐、香油,吃时拌匀即可。
 
  ◆ 豌豆 ◆清肠、抗癌
 
  中医认为,豌豆味甘、性微寒、无毒,有益中气,解毒利水,除呃逆,止泻痢,解渴通乳。豌豆营养丰富,是一种高钾低钠的食物,对保护心血管极其有益,其中富含的粗纤维,具有清肠、抗癌的作用。
 
  推荐食谱:豌豆鲜奶粥
  原料:热牛奶250毫升,粳米50克,豌豆粒30克,白糖、奶油各适量。
 
  做法:
 
  ◇ 粳米淘洗干净,用冷水浸泡30分钟,豌豆粒洗净;
 
  ◇ 粳米和豌豆粒入锅加水,先用旺火煮沸,然后改小火煮至豌豆粒和粳米熟烂;
 
  ◇ 热牛奶倒入粥内,烧开后改小火慢煮,至米粒开花时调入白糖和奶油即成。
 
 
  ◆ 蚕豆 ◆健脑、防痴呆
 
  春是蚕豆飘香的季节,中医认为,蚕豆味甘,微辛,性平,无毒,主利胃肠排泄,调和五脏六腑,有益气健脾、利湿消肿之功效。嫩蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。此外,蚕豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,都是很优质的绿色食品。
 
  推荐食谱:素烩蚕豆
  原料:番茄1个,土豆1个,蚕豆 200克,盐,鸡精适量。
 
  做法:
 
  ◇ 将番茄洗净切块,蚕豆剥去皮,土豆去皮洗净切成条;
 
  ◇ 锅中放油,油热后,加入番茄翻炒出汁;
 
  ◇ 将土豆和蚕豆一起放入锅中同炒,添一碗开水和适量的盐,煮10分钟;调入少许鸡精,出锅即可。
 
  是药三分毒,在长期服用药物的同时我们的身体体内也慢慢积攒了一部分毒素。而我们日常食用的蔬菜瓜果每种都富含不同的营养。正确科学的认识每种食材,在合适的季节,科学的搭配食材,能让我们的身体更加健康。

(责任编辑:王翔)


声明:文章版权归原作者所有,本文摘编仅作学习交流,非商业用途,所有文章都会注明来源,如有异议,请联系我们快速处理或删除,谢谢支持。


(原文章信息:标题:春季吃豆进补必吃的3种豆,作者:张雪,来源:未知,来源地址:)

上一篇左撇子有哪些我们不为人知的特性

下一篇紫菜是塑料袋做的?塑料袋比紫菜贵多了

评论

你还没有登录请登录
回复
---收起
回复 {{item2.CommentConcent}}
回复
首页 上一页 下一页 最后一页
相关推荐

紫菜是塑料袋做的?塑料袋比紫菜贵多了

流言 :网上视频疯传新买的紫菜半透明、嚼不烂,还有一股腥臭味,认为是用黑色塑料袋制作的假紫菜。 真相 :单层的紫菜本身就是半透明,众所知周,海产品因为在海里生长的原因都会有腥臭味。

2017-09-22

你若不是扁鹊再世 就别信一根缝衣针就能救命

每个人的生命只有一次,无关乎金钱、权利。生命有时很强大,有时也很脆弱。时间就是脑细胞,而所谓针刺放血没有任何科学道理。

2017-09-22

午睡好处多 前提是姿势正确!

经过一早晨的忙碌,午休时间是我们的大脑进行简单的休整,能更好的接收下午的工作信息。而且在中医里,历来有睡好子午觉的说法,子时大睡,午时小憩。最好在子时之前(11时之前)入睡外,还强调在午时(11时~13时)也要闭目休息,以利于人体阴阳之气的正常交接。 午睡的好处有很多: 午睡有6大好处 1、防猝死 西方有研究证实,中午睡觉可以明确减少心血管事件,缓解因晚上睡眠不足、压力过大对身体造成的负担。 2、护心 希腊的一项研究也显示,每周至少3次,每次午睡30分钟,可使因心脏病猝死的风险降低37%。 3、降压降脂 中日友好医院血脂异常门诊副主任医师马明表示,睡好子午觉不仅可以降血脂,对人们整个机体的调节和恢复都很重要。 4、增强免疫力 德国睡眠专家发现,中午1点是人在白天一个明显的睡眠高峰。这个时候睡个短觉,能有效刺激体内淋巴细胞,增强免疫细胞活跃性,免疫力也会相应增强。 5、提高记忆力 德国杜塞道夫大学一项研究表明,午睡不但可以消

2017-03-16

523

收藏

分享

主办单位:河南省乡村振兴协会     承办单位:河南省乡村振兴协会产信委     技术支持:全息数字科技(河南)有限公司

法律服务单位: 河南诺方律师事务所(朱秩成 13838397329) 河南言正律师事务所(白铁军 15037119815)

Copyright© 乡村振兴公共服务平台 版权所有      豫ICP备2023012239号-1      豫公网安备41010502005757号

top