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“定制”的宝宝美食——糙米珍珠丸子

作者:网络    发表于 2016-07-06
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  糙米珍珠丸子用的是大部分糙米和少许糯米,不用担心小朋友吃太多糯米类东西不好消化。另外,糙米是全谷物,保留了糠层和胚芽部分,较高程度地实现了稻谷的全营养保留,富含膳食纤维以及多种微量元素,促进肠道蠕动,利于肠道益生菌群生长通便助消化,所以平时做饭时常常会加糙米一起煮。还有就是肉馅,加了马蹄粒,肉丸吃起来不仅增添了马蹄的清香而不腻,而且还有爽脆的口感。
  具体做法如下:
  1、糯米先浸泡4小时左右,放糙米进去一起泡2小时左右沥干水分。
  2、肉糜加盐,生抽,老抽,五香米,姜葱末,水淀粉搅拌上劲。
  3、加入剁碎的马蹄拌匀。
  4、胡萝卜切片铺在蒸笼里。
  5、取一把勺子,舀适量肉馅借助左手心,来回团成圆球。
  6、放糙米糯米里滚两圈,使肉团裹满米。
  7、放在垫好胡萝卜的蒸笼里。
  8、开水上锅,大火蒸15分钟左右。取出用枸杞、葱装饰即可。

(责任编辑:王翔)


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(原文章信息:标题:宝宝美食-糙米珍珠丸子,作者:网络,来源:全息网,来源地址:)

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