这样的早餐搭配伤胃又伤身

俗话说得好，一年之计在于春，一日之计在于晨。而我们的日常生活离不开饮食，因此早餐在一日三餐中就显得尤为重要。虽然早晨的时间比较宝贵，但是我们一定要抽出时间来吃早饭，不吃早餐会我们的身体带来很多的伤害。有的人每天都吃早饭，但是吃的食物却不对，这样也会伤胃又伤身。很多人的早晨都是比较匆忙的，他们忙着上班或者是上学，压根没有时间在家自己做早饭。他们都是在外面随便买点吃的，觉得填饱肚子就可以了。其实，我们的早餐应该是多样化的，各种食物要进行合理的搭配。盘点一下错误的早餐搭配方式。 1、豆浆油条 说到常见的早餐搭配，很多人都会想到豆浆油条，这算得上是中国人早餐的标配。无论是男女老少，他们在早上肯定都吃过豆浆和油条。豆浆油条虽然美味，但是会损害我们的身体健康。 油条算得上是我国的特色小吃了，其实油条并不能多吃。因为制作油条时会添加明矾，而明矾中含有大量的铝元素，铝元素很难被肾脏排出，这样就会损害我们大脑

2015-11-17

菠菜+酸菜＝亚硝酸盐中毒 5种食物不能搭配

食物这样不能搭配 1、菠菜+酸菜：亚硝酸盐中毒 专家说法：放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白，在血液循环过程中可导致机体缺氧。长时间的缺氧，可引起机体出现一系列的病理临床症状。建议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜，吃酸菜前最好用水先泡上1～2天后再食用。 2、豆腐+葱：缺钙 专家说法：豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。 3、牛肉+栗子：消化不良、呕吐 解读：牛肉和板栗子混在一起吃，易出现消化不良、呕吐症状。 专家说法：

2015-11-17

食物搭配遵循原则

1.酸碱相配 食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引发富贵病，应引起重视。 2.性味相配 食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉；五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据辨证施膳的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。根据因时制宜的原则，不同季节应选用不同性味的食物，如冬季应选用温热性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，尽量少吃寒凉性食物。五味也应该相配起来，不能光吃甜的而不吃苦的。 3.营养素相配 容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠；容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素；高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等；富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等；水是一种重要的营养素，每日应饮用4杯以上的水。 4.烹调方法相配 常用的烹调

2015-11-17