紫色食物抗癌好

作者:未知发表于 2013-07-03

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   随着人们物质生活水平的提高，患上癌症的人是也越来越多。可是，时至今日，世界上还是没有一种能够彻底解决癌症的特效药之类。既然如此，对付癌症最好的办法显然是不让自己患上癌症。那么，如何才能让自己不患上癌症呢？接下来就为大家介绍一下日常中我们预防癌症的最好办法。

    其实，我们的日常饮食中，有许多都食物都具有一定的防癌效果，其中效果最为显著的便是一些紫色食物，比如紫甘薯、紫土豆、紫玉米、紫扁豆、紫甘蓝等等，为何如此说呢？就为大家简单介绍一下。

    首先，紫色食物中富含一种天然花青素。这些花青素属于类黄酮物质，其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E，能有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抗氧化，延缓衰老。

    其次，紫色食物中还含有大量的硒。我们知道，硒是人体所需的微量元素之一，与人体的健康密切相关，它最突出的功能便是提高人体的免疫力，不仅如此，硒在防癌抗癌上的功效更是显著。

    最后，紫色食物营养更为丰富。一般来说，诸如蔬菜水果的营养状况，颜色越深，其维生素和抗氧化成分的含量也会越高。比如同样是甘薯，紫甘薯的营养就比红甘薯丰富，其抗氧化能力也就越强。

（责任编辑：王翔）

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