夏天吃丝瓜，药物不用抓！4种简单好做的美味丝瓜，回味无穷！

点击蓝字 关注我们 夏天到了，现在正是丝瓜蓬勃生长的季节。 丝瓜作为应季食物，这个时候吃，对身体有很多好处。 丝瓜的功效 / / 美白去皱 丝瓜中含有能够增白皮肤的维生素C，可以使皮肤洁白、细嫩；另外丝瓜中还含有防止皮肤老化的B族维生素，能够保护皮肤、消除斑块。 / / 抗坏血病 丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。 / / 健身强脑 由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜还含有皂苷类物质，具有一定的强心作用，有助于提高免疫力。 / / 抗病毒、抗过敏 丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。 美食菜谱 凉拌丝瓜 备料：丝瓜一根、青红辣椒适量；蒜、小葱适量；食盐、白糖、味精、酱油、老干妈、辣椒油、食用油、醋、香油、耗油适量 步骤： 1、丝瓜洗净、去皮，切成滚刀块 2、起锅，倒水，水中放少量食盐和

2020-08-15

经常撸串会致癌吗？

点击蓝字 关注我们 夏天最快乐的事， 莫过于呼朋唤友， 到热闹的夜市里， 边吃烧烤边天南海北的神聊， 烤串的焦香搭配冰镇的啤酒， 真是人间美味！ 但是，烤串虽好，小伙伴们却又有隐隐的担忧： 撸串多了真的会致癌吗？ 还能不能肆无忌惮的吃烤串了？ 经常撸串会致癌吗？ 据科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋介绍： 这个说法有点夸大了！ 说撸串致癌，主要是说它在高温烧烤时会产生一些有害健康的物质，有一些是有可能致癌的，比如苯并芘、丙烯酰胺、杂环胺等。的确，高温烧烤的时候会产生这些不利健康的物质，而且温度越高，冒烟越多、火越大，产生的越多。但这并不意味着你就不能吃烧烤了。 首先，虽然烤肉中的苯并芘、杂环胺具有致癌性，但这只是说明风险会增大，并不意味着吃一点烧烤就一定使人得癌症。实际上，现在的科学评估认为人类从膳食摄入苯并芘的量对健康影响不大。 其次，一般烧烤产生的苯并芘及杂环胺并不多。要知道，烧烤食物中

2020-08-26

中国八大菜系有什么特点？代表菜有哪些？

中国地大物博，每个地方都有每个地方的饮食文化。 由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长的历史演变，咱们中国形成了公认的八种菜系流派。 今天咱们就一起了解一下中国的八大菜系分别是什么，各自有什么样的特点，各个菜系里的名菜都有哪些吧！ 01 鲁菜 鲁菜是我国北方菜的代表，早在春秋时期已负盛名。春秋战国时期齐桓公的宠臣易牙，就曾是以善和五味而著称的名厨。 南北朝时，高阳太守贾思勰在其著作《齐民要术》中对黄河中下游地区的烹饪技术做了较系统的总结，记下了众多名菜做法，反映了当时鲁菜发展的高超技艺； 到了元朝，鲁菜的风格和制作技艺传进宫廷，成为御膳的主体。 鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味纯，既讲究真材实料，又讲究丰满实惠。鲁菜至今仍有大鱼大肉、大盘大碗的特点，请客宴会以丰满实惠著称。 鲁菜的代表菜有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾 02 川菜

2020-09-02