流言揭秘：多吃主食死的快？不要曲解权威文献

英国医学杂志《柳叶刀》(The Lancet)为世界上最悠久及最受重视的同行评审性质之医学期刊，前几天权威医学杂志《柳叶刀》上的文章火了，该文章是关于膳食结构和死亡率关系的研究。

2017-09-22

哈欠会传染？科学家:大脑无意识自动模仿

人们看到别人打哈欠时，明明自己并不困，也会不由自主地打起哈欠来。英国科学家最近提出，打哈欠的信号会自动触发大脑运动皮质的原始反射，导致无意识的自动模仿，形成传染。被哈欠传染属于一种模仿现象，即不由自主地模仿他人行为或语言、机械重复特定动作或语言。 英国诺丁汉大学发布的新闻公报说，该校研究人员的新发现将有助于理解与模仿现象有关的神经精神疾病，如自闭症、痴呆、癫痫和妥瑞氏症等。 研究人员在新一期美国《当代生物学》杂志上报告说，他们招募了36名成年志愿者，让这些人观看打哈欠的视频，要求一部分人控制住不打哈欠，而对照组可以随意打哈欠。实验期间，研究人员持续记录志愿者打哈欠的次数，并用经颅磁刺激技术测量大脑运动皮质的兴奋程度。 结果显示，人们被哈欠传染的倾向各不相同，大脑运动皮质的兴奋程度与打哈欠的迫切程度密切相关，通过人为刺激增强运动皮质兴奋程度，可以增强打哈欠的冲动。此外，要求志愿者控制住不打哈欠，

2017-09-23

流言揭秘：吃肉有害智力？

首先，我们要明确一点，吃太多有害智力，不等于少量吃也会降低智商。 目前，我国营养学会只推荐每天吃50~75克的肉（生重），按红烧牛肉来算也就3 ~ 5块（枣大的块）。它的营养意义是预防缺铁性贫血，特别对于育龄女性和儿童比较重要。流行病学研究表明，过量食用红肉，特别是加工肉制品，将会增加患病的风险。 吃素可以促进智力提升吗？ 其实，素食的好处，不在于远离鱼肉蛋奶，而在于大量蔬菜、水果、杂粮、豆类、坚果等天然植物性食物的合理配合。油条、薯片、炸麻花都是素食，饼干和各种甜饮料也可以是素食，而这些东西并不会促进智力提高。实际上，适当吃鱼、蛋类，对于脑力是有益的。 营养不良的素食，不仅不会让人聪明，还会因为造成贫血、蛋白质缺乏、维生素B12缺乏而影响未成年人的智力。无论在我国贫困地区还是其他发展中国家的研究都发现，贫血未成年人的学习能力明显低于不贫血的，特别是生命的早期发生营养缺乏，对大脑发育的影响更大。在决定纯素

2017-09-28