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菠菜:富含叶酸的“营养模范生”

作者:张雪    发表于 2017-07-15
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菠菜
 
  相关医学文献一致指出,缺乏叶酸会导致精神疾病,包括忧郁症及早发性的失智等。严重缺乏或长期不能够摄取足够叶酸的人,大多都会出现无法入睡、健忘、焦虑等症状,研究人员推论,缺乏叶酸,会导致脑中的血清素减少,导致忧郁症。而菠菜中富含叶酸,同时几,乎所有的绿色蔬菜、水果中也都含有。
 
  菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
 
  菠菜有养血,止血,敛阴,润燥。治衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞。
 
适宜人群
 
1、宜食:痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。
 
2、忌食:患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

(责任编辑:王翔)


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(原文章信息:标题:菠菜:富含叶酸的“营养模范生”,作者:张雪,来源:未知,来源地址:)

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