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枇杷果的选购技巧:果皮颜色外形硬度都要瞧

作者:网络    发表于 2016-03-03
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  提起枇杷,可能很多人都不会陌生,当我们出现喉咙痛、喉咙干、咳嗽的时候我们都会想到它。吃枇杷可以润肺止咳,缓解喉咙嘶哑疼痛等等。枇杷根据产地不同,有多个品种,比如浙江余杭的“软条白沙”、福建莆田的“解放钟”、江苏吴县的“照种白沙”等。市场常见的有“黄枇杷”和“白枇杷”,相比之下,白枇杷的皮更薄,肉质也更细腻一些。不管是哪种枇杷,挑选起来可以把握“四看”的窍门。
  一看果皮 枇杷自然生长的过程中,果皮会有一层茸毛和浅浅的果粉。挑选的时候,如果果粉均匀、完整,绒毛也少有倒伏,说明枇杷的新鲜程度比较高。
  二看颜色 不管是黄枇杷还是白枇杷,都有自然成熟的光泽。黄枇杷的颜色越黄越好吃;白枇杷则应该是比较通透的白。如果颜色不够黄,或者发青、发白,都是不成熟的表现。
  三看外形 枇杷整体形状呈椭球形,花蒂端大,果子表面微鼓。花蒂形状越接近五角星形状的味道越是可口,说明从开花时节就营养充分。如果花蒂缩小为一点,说明当初开的花比较小,营养成分也吸收得少。
  四看硬度 成熟的枇杷整体是硬中带软的,如果拿起来手感比较硬,皮与肉连接紧实,说明成熟度还不够,不宜购买。

(责任编辑:王翔)


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(原文章信息:标题:枇杷果的选购技巧,作者:网络,来源:全息网,来源地址:)

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