学生单日食谱是否靠谱？

近日，北京市卫生局在全国首发《北京市中小学生健康指引》，其中小学生单日食谱建议：每天的肉食摄入量不应超过一个小鸡腿，这一消息立即引起家长的关注和担忧。请关注 近日，北京市卫生局发布的《北京市中小学生健康指引》（以下简称《指引》）在吃上明确显示：，一名小学生每天应吃350克400克米面与杂粮、300克蔬菜、100克175克鸡鸭鱼肉等。换算一下，这100多克的肉就相当于一个小鸡腿或2个鸡翅中。这个结论令很多家长咋舌，不可能吧！我家儿子一顿就能吃下一个鸡腿呀！整天只吃这点肉，怕不够啊哦！ 究竟北京的这一《指引》靠不靠谱？南北方环境不同，是否可以参照这一食谱给孩子调配饮食？就此，科技日报记者采访了相关专家。 每日食肉只能吃网球一般大 肉食摄入量不应超过一个小鸡腿？不少网友对此表示怀疑。北京儿童医院内分泌科主任医师吴玉筠教授却认同这一建议，她说：成人每天吃肉最多只能像网球一样大，更何况孩子。正因为能做到这样的孩子很少，所

2014-09-24

动口动手是最好的智力训练

最近，在华东师范大学举办的妈妈沙龙讲座上，学前教育系副教授张明红说，许多家长因不能正确理解不要让孩子输在起跑线上这句口号，不断给孩子加压，剥夺了孩子童年的快乐。她希望父母正确认识和对待孩子的个体差异，不做横向比较，不随便给孩子贴标签。家长要善于发现孩子的强项和弱项，扬长避短，这才是育儿的成功之道。 阅读 先要看黑白书 在张明红老师看来，现在对学龄前孩子存在着过度教育。很多家长给儿童时期的孩子硬性灌输很多的知识，而忽略了孩子这个阶段的大脑发育以及智力和语言的发育。 如果觉得你的孩子不够优秀、聪明，你首先应该检查基因有没有问题。以前的教科书讲，孩子聪明与否，遗传因素、环境因素、教育因素各占三分之一。但现在的科学结论是，52%来自遗传，还有48%来自后天的环境和教育。 应该让孩子从出生两个月后就开始阅读，先看黑白书。这是孩子的视觉特点决定的。此时孩子的视觉神经首先是感受光的明暗度。出生以后0到6个月阶段，孩

2014-09-28

“不可貌相”的野生果树

秋天来了，各种各样的水果相继新鲜上市，不过对于大多数果实我们是只识其果、未见其树。 武汉植物园野生果树资源圃占地面积5.1公顷，收集保育包括蔷薇科、桑科、柿科、芸香科、胡桃科等20余科的野生林果类物种260余种，在这里我们可以见到各种果树的庐山真面目了。 除了板栗、柿子、枇杷等为人熟知的果树，这里收集的野生果树大多其貌不扬，果实也不一定好吃，但是为什么还要费人力、物力把它们收集在这里呢?原来果树也不可貌相，这些野生果树其实着非常丰富的用途。 首先，野生果树有着很丰富的食疗价值。比如资源圃中栽植的四照花是药、食两用树种，其果可鲜食、酿酒和制醋等。而我们熟悉的山核桃健康味美、营养丰富，本身就是一种野生果树，是天然绿色营养食品。而胡颓子的果实味甜可食，含有维生素、胡萝卜素、脂肪、氨基酸等丰富的营养成分，并且有消食止痢的功效。 并且，野生果树大多远离城市和工业区，自生自长，属于无公害的绿色食品，是生产绿色加工

2014-09-24