苹果的功效

1、苹果连皮吃保护肺脏。美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。 2、苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。 3、苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。 4、每天吃一个带皮苹果有助减肥。苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。 5、苹果连皮吃保护记忆力。一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。 6、苹果皮具有防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可

2014-05-07

舌尖上的健康长寿法

不仅仅是日本，现在全世界都在步入老龄化社会。因此，人们都在努力让自己更加健康长寿。但是，不论男女，健康寿命和平均寿命之间都会有大约10年的差距。那么应该如何才能有效地延长自己的健康寿命呢？日本《山阳新闻》5月5日刊文从饮食角度给大家提出了建议。 每个人都有一个生命过程，从出生，到幼儿期，学童期，青年期，成年期，老年期，最后到死亡。在这个过程中，人的心态和身体都会随着年龄以及周围环境的变化而变化。健康的基本是要拥有良好的生活方式和饮食习惯。其中最重要的是，不吃对身体有害的食物，摄取对身体有益或必须的食物。 健康程度下降的主要原因是，摄取的食物量和营养量长期过剩或者不足。营养是人们健康生活所必须的不可缺少的。这之中，约有50种人体所必需的营养元素是只能从饮食中摄取的。这些营养元素都是互相关连互相作用的，因此即使缺少其中一种也会使代谢机能下降。起到代谢作用的3千种酶是由蛋白质和无机质形成的。而维持这一机

2014-05-07

酸奶喝不对反而便秘等

酸奶、苹果、猪肉这些常见食品的保健功效你真的了解吗？俄罗斯《论据与事实周报》刊文为您揭开5种常见食品的真相，帮您吃得更健康。 酸奶。酸奶营养丰富，还能帮助排便。不过如果吃的是新鲜酸奶，则有助通便；但如果吃了过期酸奶，反会引起便秘。 苹果。如果一天只吃一个苹果，则有助清洁肠道，保证大便通畅；可要吃得太多，反会引起腹泻。 豌豆。豆类能降低血液中的总胆固醇含量，不过豌豆却会增加血液的黏稠度。因此胆固醇高者应少吃豌豆。 猪肉。许多人认为猪肉脂肪含量高，不易消化，其实，猪肉在人体的正常体温下即可消化，而牛羊肉却会提高人体体温，消化起来更加费劲。另外，有些人认为猪肉的胆固醇含量高，其实，猪肉的胆固醇含量还低于牛肉。而且，猪肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好胆固醇)。 烈酒。烈酒对人体的作用最难解释清楚。不过少量烈酒有助降低坏胆固醇水平，提高好胆固醇含量。

2014-05-07