西瓜性寒，民间又叫寒瓜。其含水量高达96.6%，在所有瓜果中名列第一， 故又有“瓜中之王”美称。

  “吃上两块瓜，药物不用抓。”中医认为，西瓜甘、凉，入心、胃、膀胱经，可以清热解暑，除烦止渴，利小便。西瓜含有大量的水分和葡萄糖、氨基酸、维生素、无机盐等物质，有良好的利尿作用，可用来补充营养、改善脱水，还能降低血压、软化血管、缓解水肿等。

  瓜瓤、瓜皮和瓜子全是宝

  西瓜瓤食疗小妙方：西瓜肉500克，西红柿300克，白砂糖适量。西瓜肉去籽榨汁，西红柿去皮去籽榨汁，两汁合并，加适量白砂糖。清凉可口，酸甜适中，适合因暑热而胸闷心烦、小便疼痛或不畅、口干等情况。因其利尿效果明显，所以也有一定的解酒作用。

  西瓜皮食疗小妙方：西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮一起煮水，加乌梅少许、适量糖，即可制成三皮饮，是夏日祛暑化湿的佳品。将西瓜皮洗净烘干研细，敷患处可治牙痛、口腔溃疡等。

  西瓜子食疗小妙方：取西瓜子仁10~15克煎汤代茶饮，有一定的降压效果，还可缓解急性膀胱炎患者的尿频尿急、刺痛等症状。

  三类人群“吃瓜”适可而止

  西瓜能解暑消渴，但不能多吃、常吃，“心中有冷病，就怕吃西瓜”。西瓜较为寒凉，因此体质虚弱、消化不良者、有痛经或月经不调的女性、年老体弱者皆不宜多食。尤其是以下三类人群，吃西瓜要适可而止。

  慢性胃炎患者 西瓜甘寒，食入西瓜过多，或者放入冰箱冷藏后再吃，都会损伤脾胃，影响胃液分泌，使食欲减退，造成消化不良。特别是老年人脾胃功能减退，吃后容易引起厌食、腹部胀痛、腹泻等不适。冰冻西瓜还会刺激咽喉，可能引起咽炎或牙痛等。所以慢性胃炎脾胃虚寒者，有小腹怕冷、易腹泻或大便不成形等症状的朋友，需少吃西瓜。

  肾功能不全者 有些朋友短时间内吃很多西瓜，会使体内水分迅速增多。体内过多的水分不能及时排出体外，则会加重肾脏的负担，故肾功能不全的患者要少吃。

  糖尿病患者 西瓜含有一定糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会导致血糖升高、尿糖增多等症状，严重的还会引起酮症酸中毒昏迷。