吃核桃能补脑是真的吗？

传说核桃和蟠桃一样，是西王母的圣果，又称长寿果，一般的凡人根本看不到，摸不着。后来，西王母追随玉皇大帝来到卢氏，随身把核桃和蟠桃也带了来。 有一年，卢氏发生了瘟疫，神医扁鹊带着弟子到玉皇山采药，灵芝、天麻、枣皮、金银花都采到了，独独少了最主要的一味药核桃。 弟子子阳建议向住在瓮城瀑布上面瑶池旁边的西王母讨要。 扁鹊来到瓮潭沟口，一看两边山坡上尽是中草药：杜仲、辛夷、山茱萸、连翘、娑罗、八月札，就连溪水里游来荡去的甲鱼、大鲵等，用于救死扶伤也都是上好的补品。 这时西王母的丫鬟杜鹃送来了核桃种子，并且告诉他，这一个核桃救不了多少人，不如把它种在沟口，经王母娘娘一点化，马上就能长成大树，就能结许多核桃。 扁鹊走到沟口，按杜鹃的说法把核桃埋进土里，眨眼间，面前便长起一棵大树，并且结了无数的核桃。 扁鹊就用这棵树上的核桃作药引子，救活了无数的人。 核桃看起来很像一个微型的大脑，有左半脑、右半脑、上部大脑和

2020-07-25

它原产于中国，是水果之王，富含维生素C、叶酸， 却被新西兰人远

猕猴桃富含大量的维生素C，每百克鲜果中含有维生素C100～400毫克，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。

2020-08-13

汤煲得越久营养成分越丰富吗？煲汤多长时间最合适？

立秋过了，天气也要慢慢转凉了。 秋季是适宜进补的季节，小伙伴们要开始煲汤养生啦。 冬瓜排骨汤、银耳莲子汤、绿豆百合汤各种各样的汤既营养又美味，是滋补养生的佳品，但是关于煲汤，大家可能会有几个误区，快看看你有没有陷入这些误区里吧！ 误区一：煲汤时间越久越好 有人认为煲汤时间越长越好，这样食物的营养就会充分融化在汤里，是这样吗？ 煲汤时间适度加长有助于营养物质在汤中释放，但随着煲煮时间的延长，虽然总氮会增加些许，但相当一部分耐热性不高的维生素却被破坏了，总体的营养价值呈现递减，更重要的是主要的营养成分还是留在肉以及其他用于煲汤的食材中。 因此煲汤时间越长，汤中的营养价值就越高的说法是不科学的。 那么煲汤多长时间合适呢？ 煲汤时间不宜过长，一般以2小时以内为宜。 一般煲猪蹄1个小时，鸭和鸡一个半小时就可以了。 像鱼汤的话，鱼肉比较细嫩，煲汤时间不宜过长，只要汤烧到发白就可以了。 还有，如果你在汤里放了人参类

2020-08-13