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营养早餐胡萝卜鸡蛋饼

作者:网络    发表于 2015-12-24
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  胡萝卜中含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;其膳食纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;维生素A还是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,可促进儿童的生长发育;胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
  鸡蛋富含优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质。鸡蛋还富矿物质, 蛋黄中的铁质达7毫克/100克。另外富含维生素A、B2、B6、D、E及生物素 ,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。

(责任编辑:王翔)


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(原文章信息:标题:营养早餐胡萝卜鸡蛋饼,作者:网络,来源:网络,来源地址:)

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