给大脑开份营养清单

大脑只占体重的2%~3%，却消耗着人体摄入能量的20%。它既能维持呼吸、心跳等生理功能，又能形成情绪、思维等心理活动。同时，大脑也有自己的喜好，尤其在饮食上。英国《每日邮报》从5方面进行了归纳。在此基础上，《生命时报》记者特邀天津营养学会名誉理事长付金如、广东省社会医学研究会心理咨询专业委员会主任委员马健文，从饮食和心理的角度，为大家列出一份大脑最需要的营养清单。 更专注：多吃鱼，练倒数 人的注意力与信息传递是否通畅有关。连接大脑神经元的神经纤维有一层髓鞘，正是它掌管着信息的传递。髓鞘非常喜欢欧米伽3脂肪酸，因此，多吃深海鱼肉、鱼油、核桃、南瓜籽等食物，能让注意力更集中。 付金如提醒，沙丁鱼、三文鱼等深海鱼最好清蒸，烹饪时要做到少油少盐，一周应吃2~3次鱼，每次2~3两，用来代替红肉。常吃核桃等坚果确实有健脑效果，但它们含油量较高，每次最好只吃一小把。由于核桃含有丰富的膳食纤维和油脂，能润肠通便，所以有腹泻

2014-05-14

十大抗衰老秘诀

如果你觉得自己看上去比实际年龄更老，不妨借鉴一下美国《读者文摘》杂志刊出的“年轻的10个秘诀”。

2014-05-14

七个妙招养出好肠胃

肠胃是人体吸收营养、排出废物的重要器官。美国哥伦比亚大学细胞生物学教授迈克尔格申曾把肠胃比作人体的第二大脑。因为它有自主神经系统，可以独立发挥搅拌食物、提取盐分、吸收营养、排泄废物等功能。但是，如此全能的肠胃实际上很娇气。最近各地出现高温天气，不仅使人晒得不舒服，肠胃不适的患者也有所增多。想要让胃肠少出麻烦，你就要尽量讨好它。除了注意三餐规律饮食等常识外，美国《预防》杂志、《最佳健康》杂志以及英国《每日电讯报》近日总结了保护肠胃的方法，本报就此采访国内权威专家，为您养出好肠胃支招。 补充好细菌护肠胃。 肠道中栖息着数以亿计的细菌，比如益生菌和致病菌等，前者的作用在于平衡各菌群，维持肠道健康。当有益菌的总体实力小于有害菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。北京空军总医院消化科副主任医师简一平告诉记者，生活中常补充益生菌不仅能提升有益菌的战斗力，有助于维持肠道健康，增进肠

2014-05-14