在这个过程中需要注意，蛋白质和脂类所提供的能量可以被人机体所利用，但却不能被大脑所用，能够为大脑提供能量的只有碳水化合物——糖类。因为糖类是唯一的一种可以透过血脑屏障的功能营养素，如果摄入体内的糖类比例缺失，那势必会导致供给大脑的糖类不足，会严重影响大脑的正常工作，时间长了则会导致大脑长期供氧不足，出现反应迟钝、大脑萎缩、记忆力减退甚至老年痴呆等症状。
所以，我们在日常饮食中，一定要注意摄入富含糖类的食物。富含糖类的食物有很多，所有的主食是很好的糖类来源，每日三餐保证主食的摄入量可以给人体提供充足的糖类。但是糖类也不是越多越好，在上述合理的范围之内才能实现营养素的均衡，为健康保驾护航！
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从脸色看喝酒伤肝的程度
肝脏里有一种叫做细胞色素P450的酒精代谢酶，这个酶的活性高低和整个人体代谢酒精能力有关系。当人体大量饮酒时，会造成体内P450酶供给不足，肝脏对酒精的代谢解毒能力下降，进而造成肝细胞损伤。
2014-05-04
眼皮跳是怎么回事
眼皮跳动医学上称为眼睑震颤或眼睑痉挛，是因植物神经混乱、眼睑眼轮匝肌的纤维局部遭到影响而突然孕育发生的重复惊动、痉挛征象。
2014-05-05
冷漠或是老年痴呆症的前兆
美国神经病学学会会刊《神经病学》杂志刊登一项研究发现，老年人对业余爱好或其他活动失去兴趣，表现冷漠可能是老年痴呆症早期迹象。 研究中，美国国家卫生研究院的伦诺尔劳纳博士及其同事对平均年龄为76岁没有得老年痴呆症的4354名参试者进行了大脑核磁共振成像扫描（MRI）。参试老人还接受了旨在测试其冷漠症状的问卷调查。这些冷漠症状包括：对任何事情都无兴趣、缺乏情感、放弃各种活动及爱好、宁愿呆在家中以及整天感觉没劲，等等。对比研究结果发现，出现两个或两个以上冷漠症状的老人，其大脑灰色物质比正常老人少1.4%，大脑白色物质少1.6%。大脑灰色物质负责学习和记忆存储，而大脑白色物质则发挥着连接大脑不同部位的通信电缆的作用。 劳纳博士表示，脑容量的降低是大脑衰老加速的信号。这项研究结果为医生临床诊断阿尔茨海默病提供了全新的识别工具。
2014-05-05
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