在我国东北，在冰天雪地的南极和北极，人们都有冰上捕鱼的习惯，冰上捕鱼能够成功的原因何在呢?
即使最寒冷的天气，湖水仅仅是表面结冰，湖底是不会结冰的。在湖冰以下，湖水保持在4℃。因为这样，水下生物不会被冻死。但湖泊经过长期封冻，水中缺氧，一些较小的湖泊甚至会严重缺氧到使鱼类窒息至死。这时如果在冰上打开一个窟窿，鱼类为了呼吸新鲜氧气，蜂拥而至，有的迫不及待，跳到冰上来。人们在冰上捕鱼，正是利用这一特点而取得丰硕成果的。
青藏高原有些湖泊和河流，冬季封冻以后，在一些不冻的清沟冰穴里，拥挤着活鱼，简直分不清鱼在水中游，还是水在鱼中流。
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