引起夏季腹泻的原因往往更多样，进食不洁食物也是夏天出现腹泻的重要原因。放置在冰箱的食物拿出后，若未经足够加热，或长时间在室温环境下，导致食物变质，大肠杆菌、痢疾杆菌、沙门氏菌等细菌滋生。这些细菌一旦进入胃肠道，很容易引起细菌性感染，导致腹泻、恶心、呕吐，严重的还会发热，甚至出现感染性休克。
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