藜麦作为一种百搭的食材，和任何食物搭配都不会喧宾夺主。它既可作为主食，单独吃；也可作为辅食，与蔬果、肉蛋奶混合。下面我们具体来看看藜麦的正确吃法。

图片来自中国少儿艺教网《少儿画苑》国际少儿书画大赛

藜麦的正确吃法

1.煮粥

将藜麦和黑米、红米、小米之类的五谷杂粮放入到锅子里面，加入适量的水淘洗干净，再加入大量的清水，按下煮粥键就可以了。熬藜麦煮粥喝特别可口，熬出来的周特别香甜。

2.煲汤

准备排骨500克洗净以后多称多少种，用沸水焯掉血水，取出后放在汤锅中再把藜麦洗净以后也放到汤锅中，加适量葱姜和适量清水，加热煮开以后再用小火慢煮，一小时以后锅中的汤就能煲好，加食用盐调味以后可以关火，降温以后取出就能吃。

3.蒸着吃

先将藜麦放入锅中，加水淘洗一次，再放入蒸锅当中，蒸十五分钟所有，这样就可以使藜麦膨胀起来，变得非常透明。藜麦蒸着吃非常营养，且口感很好，入口很香。

4.做沙拉

做沙拉吃是藜麦最常见也最简单的吃法，在用它做沙拉时，需要提前把它用清水淘洗干净，放到锅中加清水煮熟，取出后滤掉水分，然后按自己的需要准备，喜欢的水果全部切成块状以后放在沙拉盘中加入煮熟的藜麦再放入适量的沙拉酱调匀以后就能吃。

5.泡水喝

取适量的藜麦粉放入到杯子里面，加入适量的温水，搅拌好之后，就可以喝了。这个吃藜麦的方法最简单，可以每天早上喝一杯来当早餐。如果觉得磨粉麻烦的话，可以直接去购买那些已经加工好的藜麦粉。