胡柚外形美观，其中更是含有多种维生素、氨基酸以及其他的营养成分，具有极高的营养价值。而且胡柚脆嫩多汁，酸甜可口。那么胡柚的功效与作用禁忌是怎样的呢？一起来看看吧。

图片来自中国少儿艺教网《少儿画苑》国际少儿书画大赛

胡柚的功效与作用

1.预防糖尿病

胡柚的果汁中含有类似于胰岛素的重要成分，它被人体吸收后能降低血糖，而且能增强人体对胰岛素的敏感性，可防止高血糖和糖尿病出现。

2.抗菌消炎

胡柚皮中的柚皮甙元、橙皮素等成分能够帮助抑制多种细菌、真菌的生长，能够帮助预防病毒感染。另外柚皮甙与其他黄酮类物质相似还具有一定的抗炎功效。

3.开胃消食

胡柚是一种营养价值极高的美味水果，这种水果中还有丰富的橙皮干和果酸，还还有一些柠檬酸，人们使用这种水果后能尽快把它含有的营养吸收，可促进肠胃蠕动，并能加快肠胃中消化液分泌，它能增加食欲，也能提高人类肠胃消化功能。

4.祛痰镇咳

胡柚中含有的柠檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

5.醒酒解酒

胡柚中的酸性物质能够有效与酒精中的乙醇发生醋化反应而使身体中的乙醇含量降低，从而帮助醒酒解酒，一般醉酒后可以使用新鲜的胡柚果肉或者是胡柚汁。

胡柚的禁忌

1.胡柚最好不要和螃蟹一起食用，因为胡柚和螃蟹都是寒性的，如果一起食用，会有腹泻、呕吐症状出现，还有可能会出现恶心，对身体健康造成影响，同时胡萝卜、猪肝等也不适合与胡柚一起食用，对胡柚中的营养物质会起到破坏作用，从而降低其营养价值。

2.经常腹泻的患者、或者患有胃病的患者，也不要食用胡柚，避免让病情加重。