鸡油就是把鸡腹腔内的脂肪，经过熬制，提炼出营养丰富的鸡油，可以用来烹饪美味菜肴。那么鸡油的功效与作用有哪些呢？接下来一起来看看吧。

图片来自中国少儿艺教网《少儿画苑》国际少儿书画大赛

鸡油的功效与作用

1.美容养颜

鸡油里面是含有丰富的脂肪，能够在我们的身体里面产生脂肪酸，对于护肤是非常的好效果，有不错的美容养颜的功效。

2.增强免疫力

鸡油是可以很好的起到开胃健脾的作用，帮助我们补益强身，对于产后体虚、食欲不振、身体乏力都是有很好的缓解的作用，经常食用也是可以增加身体的免疫力，防止一些疾病的发生。

3.补充营养

鸡蛋里面是含有比较丰富的蛋白质、脂肪，等一些其他我们所需要的营养成分，能够很好的补充身体所需要的营养。另外我们在平时的生活中食用一些鸡油是能够很好的治疗秃头和脱发。

4.增鲜

鸡油含有比较浓郁的香味，我们将鸡油取出来，然后熬出油脂，在平时炒菜的时候或者是吃面条的时候可以加入一些鸡油，味道是非常的鲜美的，吃起来非常的美味，鸡油是属于动物脂肪，所以与海鲜和蔬菜一起搭配是非常的美妙，鸡油也是可以很好的增鲜。

吃鸡油的注意事项

1.对于胆道疾病的患者，像胆囊炎和胆结石的患就是不适合食用鸡油的，因为鸡油里面的脂肪消耗是需要胆汁的，所以是比较容易引起胆囊炎的发作。

2.不宜过量食用。饮食不当会给我们的身体造成一些不适。有的会导致肠胃出现一些负担。所以在生活中一定要根据自己的身体状况去选择适合的食物。

3.如果是胃酸比较多的话，是不适合食用鸡油的，因为鸡油是有刺激胃酸分泌的作用，尤其是对于胃溃疡、胃酸过多或胃出血的人来说，一定是不要食用鸡油。

4.肾功能不全的人群，也不要食用鸡油。因为鸡油里面是含有一些一些小分子的蛋白质，尤其是对于急性肾炎、或尿毒症、急慢性肾功能不全的人群，因为肝肾对于蛋白质的分解物是不能够及时的进行处理，我们食用了就是会使得身体出现高氮质血症，这样就是会加重我们的身体病情。