今天从种植角度谈谈葡萄伤流的问题。
伤流不是葡萄所独有的生理现象，核桃、猕猴桃等果树都有伤流现像。甚至瓜类、蔬菜都有伤流现像，比如有美容功效的丝瓜汁就是丝瓜的伤流液。伤流是植物界广泛存在的现象，正确认识植物伤流的客观现象是十分必要的。
伤流是植物受伤部位流出的透明状液体的现象，是植物受根压作用使液体在导管中向地上部移动而流出，有报道：测定葡萄伤流后的透明液体含有细胞液，组织液和韧皮部流出的有机物，伤流液以水为主，无色无味（本人尝过）。
从实际种植管理观察，葡萄伤流现像具有以下相关特性： 1、伤流现象出现的时期、轻重、持续时间的长短与气温和地温的关系密切相关。气温稳定在10度以上，地温达到6度（普遍报道7.2度）以上，葡萄出现伤流，气温持续偏高，地温相应增高，会大大缩短伤流时间，春季气温普遍偏高的年份，伤流相对较轻。温室栽培和促早栽培强制落叶的葡萄植株很少出现伤流甚至不伤流，这与休眠时间的长短有关。
2、嫁接苗的植株尤其是抗寒能力强的贝达及抗砧一号砧木，以及相同品种的嫁接苗跟自根苗相比，伤流时间要提前。根据笔者本人观察，2017年春季河南中南部嫁接醉金香与自根相比提前4天伤流；极早熟嫁接着色香伤流早于其它品种一周左右。
3、伤流现象在不同的土壤类型上表现的轻重程度、持续时间长短也不尽相同。沙质的、有机质含量足的土壤，孔隙大，土层深厚，导热系数大，热交换能力强，所以在解决伤流的问题上，要好于黏土和板结土壤。
4、伤流现象与秋季的修剪有直接的关系。但是修剪的早晚与伤流与否关系不大，除非落叶之前半月以上修剪。修剪的模式不同伤流表现也不同：固定结果枝组修剪伤流程度高于长稍更新修剪；修剪越重，剪口越多，伤流越重。但是停止伤流的截止日期差别不大。
5、伤流现象与树势有一定的关系。原则上讲，树势越强、根系越大、根系分布范围广的、根系浅的伤流早且重，反之则轻。伤流的水分主要来自于土壤中所含的水分，吸收能力越强根压越大，伤流越重，新栽小苗，移栽的大树苗木不会出现伤流，处于伤流期的大树移栽后伤流会即刻停止；春季出圃的小苗伤流轻伤流时间短。
6、伤流现象与其它气候条件关系密切。上一年秋季降水量大和当年春季雨水充沛，气温高，春季伤流早且重，相应的发芽也早。伤流现象可以重复出现，伤流过程期间出现寒潮或者寒流天气，伤流停止，寒潮和寒流过后，伤流重复出现，直至伤流停止。
7、伤流液会随着伤流日期的增加和温度的升高变得粘稠直至停止。这可能与伤流液中的组织液和营养物质的增加有关。伤流截止日期的开始是枝条萌芽外观变化的开始。
综上所述：1、伤流是葡萄的一种正常生理现象，它几乎是不可逆的，它是葡萄又一个生长周期开始的标志。2、伤流的轻重和时间长短从侧面反映了树体健壮的程度和根系发达与否。3、葡萄的伤流反映了管理者的管理能力和水平。4、改变气候条件和局部小气候能够影响伤流现象。
正确认识伤流现象能够在管理上给种植者更多的启示：1、选择地理和地力条件好的园址建园，或者加强土壤改良。2、设施种植便于气候调控进而缩短伤流时间过程。3、春季伤流期增加土壤温度合理控制土壤湿度能够缩短伤流日程，比如扣地拱棚或者覆膜。4、可以考虑长稍预备枝修剪代替短稍结果枝修剪。5、据报道结果枝节上隔膜剪能有效降低伤流指数。
（责任编辑：王翔）
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(原文章信息：标题：，作者：王翔，来源：全息网，来源地址：)
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