鸡蛋白质饲料的加工

作者:王翔发表于 2021-04-02

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　　（1）大豆饼、花生饼、菜籽饼、棉籽饼的加工：这类饼的加工方法有压榨法、顶榨浸提法和直接浸提法3种。压榨法是将大豆、花生、菜籽、棉籽经过净化处理、压碎、蒸炒、压榨等过程，使残油含量降低到6%～7%,再将饼磨碎，以备饲用。顶榨浸提法是把净化处理的大豆、花生、菜籽、棉籽先压榨加工，取出70%～80%的油脂，再用乙烷有机溶剂浸提余下的油脂，可浸提出90%以上的油脂。直接浸提法是将大豆、花生、菜籽、棉籽经压碎，蒸炒，压榨加工，取出部分的油脂，再用有机溶剂洗涤残余的油脂，饼粕供饲用。顶榨浸提法和直接浸提法的饼粕含油率低，一般在1%左右。

　　（2）棉籽饼去毒法：农村中小型鸡场可采用硫酸亚铁-石灰水浸泡法，其步骤如下：首先，根据棉籽饼（粕）中游离棉酚含量（预先测定），按游离棉酚与铁元素1:1的重量比加入硫酸亚铁粉末混匀。然后，用新配制的0.5%～1%石灰水上清液（100千克水加0.5千克生石灰粉）浸泡已加铁剂的棉籽饼2～4小时（饼与水重量比为1:（5～7））。最后，将湿的已浸泡过的棉籽饼一起拌入其他饲料，以湿料状喂鸡或晒干供配合饲料用。经去毒后的棉籽饼配料时用量也不应超过20%.

　　（3）菜籽饼去毒法：主要有土埋法和硫酸亚铁法。土埋法是挖1立方米容积的坑（地势要求干燥、向阳），铺上草席，把粉碎的菜籽饼加水（饼水比为1:1）浸泡后装入坑内，两个月后即可饲用。硫酸亚铁法是按粉碎饼重的1%称取硫酸亚铁，加水拌入菜籽饼中，然后在100℃下蒸30分钟，再放至鼓风干燥箱内烘干或晒干后饲用。

　　（4）鱼粉的加工：鱼粉加工有干法、湿法、土法3种。干法生产的过程是原料经过蒸干、压榨、粉碎、成品包装。湿法生产的过程是原料经过蒸干、压榨、干燥、粉碎包装。干、湿法生产的鱼粉质量好，适用于大规模生产，但投资费用大。土法生产有晒干法、烘干法、水煮法3种。晒干法的过程是原料经盐渍、晒干、磨粉。生产是咸鱼粉，未经过高温消毒，不卫生。含盐量一般在25%左右。烘干法的过程是原料经烘干、磨碎而成。原料里可不加盐，成品鱼粉含盐量较低，质量比前一种略好。水煮法的过程是原料经水煮、晒干或烘干、磨粉。此法因原料经过高温消毒，质量较好。

（责任编辑：王翔）

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