直发蔬菜到批发市场，你准备好了吗？

作者:本站编辑发表于 2018-08-20

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近段时间，由于蔬菜价格整体较高，批发市场上的价格和地头收购价格相差也不少，很多菜农朋友都想着自己发货去批发市场，多赚些利润，但实际上这种做法并不像看起来那么简单，直接发货到市场前，要先弄清楚市场上的规则才行。

一是品种要适销对路。不是所有蔬菜送到市场都能销售，要根据各个地方市场需要的特点有选择地进行，即便同一个品种，不同市场上需要的规格也会有所不同。拿西红柿来说，有的市场喜欢大个的，有的市场喜欢中等个的，品种不适销对路，销售就非常难。

二是蔬菜包装要符合市场习惯。每一个市场都有相对固定的包装习惯，这是多年形成的规则，比如有的市场用胶筐装货，你却用的纸箱装，收购商根本不会看你的货。

三是蔬菜品质需要和市场匹配。各个市场对蔬菜品质有不同的需求，有些市场主要销售精品菜，有些市场主要销售普通菜，也有些是混合的，什么品质都可以。如果在以精品菜为主的市场销售普通蔬菜，或者在二三级市场销售精品蔬菜都不会有太好的销量。

四是蔬菜销量也要心中有数。市场的行情根据供求关系决定，每个品种一天的销量都是相对稳定的，来货多则价贱，来货少则价优。像笔者一个朋友，去年某段时间到华东发现市场上的香菜价格非常高，批发价超过10元/公斤，于是收购了一大车的香菜到杭州销售，结果最后1元/公斤都卖不掉。这就是因为这个市场每天香菜的销售量本身不大，也就有几百件左右，一下子来那么多货，市场根本消化不了，价格自然就降低了。

五是市场销售方式要弄清。每个市场的销售方式都不同，有些市场可以进场摆车销售，有些市场要租用或委托档口代卖，有些市场要卸货销售，这些提前打听清楚。如一个市场以档口销售为主，你来货之前要么提前租好档口自己进行销售，要么与档口约定委托其代卖，不然等来货了才去找，淡季可能有位置，旺季时就没有位置了。

除了以上这些问题外，还有非常多的细节，如市场的主要销售时间、收费标准、结算方式等等，搞清楚这些门道，才能做到心中有数，将菜卖好。

（责任编辑：王翔）

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