夏至已到，吃碗入伏面吧！

作者:网络发表于 2016-06-21

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　　2016年6月21日，我们迎来了夏至节气。这一天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球各地的白昼时间达到全年最长。在北京地区，夏至日白昼可长达15小时。夏至节气记得吃碗入伏面夏至节气记得吃碗入伏面

　　夏至并不是说“夏天来了”，而是代表着夏天已经过了一半。夏至以后气温会逐渐升高，将进入最热的时段，真正的暑热天气是指夏至到立秋这两个节气直接的时间段，也就是俗话说“热在三伏”。夏日炎炎，温度高，天气燥，容易急躁上火。

　　习俗丨夏至吃碗入伏面

　　说到夏至的饮食，离不开面。俗话说：“冬至饺子夏至面”。可以说，夏至吃面是种风俗，流行于全国大部地区。正如清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》中记载：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也“。夏至吃面是有说法的，夏至虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天即将到来。人们从夏至开始调整饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。所以，夏至面也叫做“入伏面”。夏至这天北方各地普遍要吃面条，山东人吃面条要过凉水，俗称过水面。

　　面条是由小麦粉为原料制作的，属于谷类食物，主要为我们提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等营养物质，营养并不全面。因此，吃面关键在于吃面的配菜。配菜其实都是很平常的：几个鸡蛋，打匀炒成碎碎的；一小把韭菜切碎，急火快炒；一根黄瓜、本根胡萝卜切成细丝；一点咸菜，切成碎末；剥几瓣蒜，放在蒜臼中砸成蒜泥，然后放到小碗中加醋，……，配料基本上就备齐了。黄黄的鸡蛋、绿绿的韭菜、红黄色的胡萝卜，五颜六色，再加上食物的香味，马上就有了吃的欲望。面条煮好后，马上放到晾凉的开水中，盛到碗里，加上各种配料，不仅口味颇佳，而且营养基本达到要求。

　　健康丨夏至后穿衣指南

　　1、多穿短袖短裤

　　在炎热季节，孩子宜穿宽松、轻便、浅色的衣服，材质宜选择自然纤维的。比如棉布衣服，女孩最好穿无袖的连衣裙，男孩最好穿短袖或背心，下身建议穿短裤。

　　2、根据环境增减衣服

　　空调的温度最好调在26℃-28℃，尽量保持一定的温度，避免小孩着凉。如果必须带宝宝外出时，由于室内外温差比较大，所以应注意增减衣服。

　　3、勤换衣物

　　宝宝的汗腺分泌旺盛，容易出汗，如果汗湿的衣服没有及时更换，则会引起感冒。此外，宝宝衣物、被单和枕巾要勤洗勤换，避免因此而患皮炎等皮肤性疾病。

　　Tips：夏季宝宝的衣服应该选择棉质或者丝绸材质的，较凉爽也容易吸汗。另外，为宝宝选购衣服时，不妨选大一码。

（责任编辑：王翔）

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(原文章信息：标题：吃碗入伏面+夏至，作者：网络，来源：全息网，来源地址：)

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