春季食谱推荐：鸡蛋酿肉丸

作者:佚名发表于 2016-02-26

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　　春季，幼儿新陈代谢快，消化能力和吸收能力都比较强，因此对营养的需求也是非常大的。妈妈们一定要抓住这个关键的时机给宝宝增加营养，让宝宝健康快乐的成长。

　　今天给您推荐一个快手菜：鸡蛋酿肉丸！肉和鸡蛋一起吃！

　　主料：鸡蛋3个、香菇1个、猪肉馅200克、胡萝卜1小块、小葱1根。

　　春季食谱推荐：鸡蛋酿肉丸

　　辅料：盐、蚝油、料酒、油、水淀粉、水。

　　1.鸡蛋洗净，入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半，取出蛋黄，留蛋白备用。

　　2.猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。

　　3.用勺子挖出部分肉馅团成丸子，酿入鸡蛋白内。

　　4.入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出。

　　5.锅中入油，放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开，再用水淀粉勾芡调匀。

　　6.淋在蒸好的肉丸上即可。

（责任编辑：王翔）

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(原文章信息：标题：春季食谱推荐：鸡蛋酿肉丸，作者：佚名，来源：全息网，来源地址：)

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