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宝宝饮食：教你做营养价值高的鳕鱼

作者:网络发表于 2015-12-02

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　　鱼肉富含优质蛋白质和矿物质，常吃鱼能促进婴幼儿的骨骼和肌肉快速生长。鳕鱼属深海鱼类，肉厚刺少，低脂肪，高蛋白，非常适合给宝宝食用。鳕鱼的鱼肉鲜嫩，鱼刺少，很适合小宝宝们吃。同时，鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。

　　鳕鱼营养价值高教你三种做法宝宝肯定爱吃

　　一、鳕鱼泥

　　适合刚刚添加辅食的小宝宝食用。

　　制作方法：

　　1.把银鳕鱼化开，用手仔细摸索，虽然银鳕鱼刺已经很少了，但是靠近鳍的地方还是有些，要注意！

　　2.水烧开后，点一点点醋，把切好的小块鱼放进去

　　3.煮熟后，加少许淀粉，稍搅

　　4.出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了。

　　二、清蒸鳕鱼的新派做法

　　用料：鳕鱼2片、菠菜10g、生抽10ml

　　做法：

　　1.菠菜洗净，放入滚水中汆烫后捞出，浸泡冷水中以去除涩味后捞起，沥干水分，切成小段。

　　2.鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦火力加热5分钟。

　　3.取出鳕鱼，加入菠菜碎并淋上生抽，充分捣碎即可。

　　三、清蒸银鳕鱼的做法

　　用料：蒸鱼豉油、姜和葱、料酒看个人喜好。

　　做法

　　1.姜切片，葱切丝，姜铺在盘子上，将银鳕鱼放在姜片上，在上边撒一点葱。

　　2.蒸锅放入足够的水，大火加热，直至水开，冒出蒸气，将装好鱼的盘子放入，盖上锅盖，计时7-8分钟。

　　3.时间到后关火，闷上5-10分钟（很关键呦）。

　　4.开盖，取出盘子，倒掉多余的水分，倒入蒸鱼豉油。

（责任编辑：王翔）

声明：文章版权归原作者所有，本文摘编仅作学习交流，非商业用途，所有文章都会注明来源，如有异议，请联系我们快速处理或删除，谢谢支持。

(原文章信息：标题：鳕鱼做法，作者：网络，来源：全息网，来源地址：)

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