白菜上有黑点能吃吗？

冬天里，很多人喜欢熬一锅热乎乎的大白菜粉丝豆腐。不过，大白菜菜梗上常常会长一些小黑点，芝麻大小，怎么都洗不掉。 这些小黑点到底是什么？长了黑点的大白菜还能吃吗？ 浙江省农科院蔬菜研究所研究员钟新民、东北农业大学园艺学院蔬菜系教师张耀伟都说，白菜长黑点，不影响食用。 白菜长黑点是因为缺钙。可能是因为干旱、低温等环境造成的缺钙，也可能是因为氮肥过多，影响钙的吸收。张耀伟说。 白菜缺钙长黑点，算一种生理性病害。有时候白菜刚买回来时没有黑点，放了一段时间长黑点了，这种情况也不影响食用。 除了白菜，甘蓝类的蔬菜也比较容易产生黑点，比如包心菜。不过，需要注意的是，大白菜上的黑点和黑斑可不是一个概念。黑点是因为缺钙，而大黑斑往往是放置时间过长、霉变而产生的，长了黑斑的白菜，就不能食用了。 结论：大白菜长黑点是因为缺钙，不影响食用。

2015-11-28

居家饮食养生中五种饭后有助于消化的食

烧烤后吃一只梨 韩国科学家调查发现，进食煎烤食品后吃一个梨，不失为一种健康的饮食方式。煎烤类食品经过烟熏火燎，产生较多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保护胃肠免受癌症之害。 吃蟹后喝生姜红糖水 从中医角度看，蟹肉对脾胃虚寒的人，尤其是慢性胃炎患者，可能引起胃痛、腹泻、呕吐等症状。应对之策就是进食蟹肉后喝一杯生姜红糖水。生姜性温热，能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，正好与性寒的蟹肉相补;红糖与生姜一样有暖胃、祛寒的作用。两者搭配，暖胃效果更佳。 油腻多别忘吃核桃 如果餐桌上油腻食物较多，餐后吃一个核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸，减少高脂肪对动脉血管的损害，保持动脉的柔软与活力，防止硬化。尤其可贵的是核桃较橄榄油更胜一筹，不管你的胆固醇水平如何高，核桃仁都能帮助保持动脉的柔软和弹性。 吃方便面后吃水果 提倡煮食方便面，既能更好地吸收水分，又

2015-11-28

晚餐吃什么最健康 健康晚餐三大原则

早餐是一天中最重要的一餐，晚餐也不例外。老人们常挂在嘴边的一句话：早餐吃的像皇帝，晚餐吃的像乞丐。说的就是我们晚餐时应该注意饮食清淡。但是现如今人们工作繁忙，往往要等到晚餐时才有个人时间，自然会大快朵颐。而且按中国的习惯，多数应酬、聚会也都会安排在晚上，也大大影响了现代人吃晚餐的健康习惯。今天，小编就为您支招，让你在快节奏的生活中享受健康晚餐。 一、晚餐要少吃 傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。一般来说，主食100克花卷、馒头或米饭加、稀饭或面条汤，副食50-100克肉禽类、100克鱼类、一些蔬菜作为一份晚餐，其热能、食量和营养成分即可满足正常人的需要。 二、晚餐要早吃 晚餐太晚吃，除了肚子会饿疯了之外还有可能造成尿路结石。人在进食后4

2015-11-28