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筷子是否干净 细菌比脏厕还多

作者:权静姝    发表于 2015-09-30
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资料图
使用霉变筷子会诱发肝癌
  家用筷子也有保质期,最好半年一换。
  一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌,如果长期使用霉变的一次性筷子,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。
  不少市民在吃面时喜欢将筷子放在煮面的汤里烫一烫,但杀菌效果其实很有限。筷子只有在100℃的沸水里煮5分钟以上,才能达到理想的杀菌效果,较理想的杀菌方式是使用高温消毒柜。此外,与一次性筷子相比,家用筷子更容易变质。家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,导致筷子的含水量特别高,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内,则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。一般来说,筷子使用半年就可以更新换代了。
过期筷子这样鉴别
  如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,表示该筷子很可能已经发霉变质,不可继续使用。
  筷子显得潮湿,或者出现弯曲、变形,则表示已受潮或搁置时间太长,很可能已经过了保质期。
  闻一闻,如果有明显的酸味,都是受污染或过期的标志,不可继续使用。
 

(责任编辑:王翔)


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(原文章信息:标题:筷子是否干净 细菌比脏厕还多,作者:权静姝,来源:未知,来源地址:)

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