粮食加工的种类有哪些？

作者:全息科普发表于 2024-02-27

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粮食加工是将原粮通过一系列处理步骤转变为各类成品或半成品的过程。以下是一些常见的粮食加工种类：

稻谷加工：将稻谷去壳、碾米，制成大米，还可以生产出糙米、胚芽米等。

小麦加工：包括小麦磨粉，制成面粉，用于制作面包、面条、馒头等各类面食。

玉米加工：可以加工成玉米糁、玉米面，或者通过深加工制成玉米油、玉米淀粉等。

大豆加工：将大豆加工成豆油、豆腐、豆浆、腐竹等豆制品。

杂粮加工：对各类杂粮（如高粱、小米、燕麦等）进行清理、粉碎、膨化等处理，以满足不同消费需求。

饲料加工：利用粮食或其副产品生产动物饲料。

粮食深加工：利用现代技术对粮食进行深度加工，如生产燃料乙醇、生物蛋白等。

特色粮食加工：对具有地域特色的粮食进行加工，如竹筒饭、竹筒酒等。

这些加工种类可以满足人们对食品的多样化需求，同时也提高了粮食的附加值。不同地区和消费市场可能会有特定的粮食加工方式和产品。此外，随着科技的发展和人们对健康食品的关注，粮食加工领域也在不断创新和发展。

（责任编辑：王翔）

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