常喝牛奶有益于健康,一直以来我国都在大力推广喝牛奶的益处。但是有部分乳糖不耐受人群喝了牛奶会引身体不适,所以乳糖不耐受不能喝牛奶。
乳糖不耐受在我国很常见,这类人群肠道中缺乏分解乳糖的乳糖酶,饮奶后会出现不适,比如腹胀、腹痛、腹泻。但即便是患有乳糖不耐受,也不意味着需要戒奶。建议尝试以下这4种方法:
①喝酸奶:酸奶在发酵的过程中乳糖会被微生物发酵产生乳酸,降低乳糖含量,缓解乳糖不耐受症状。另外有研究显示,增加酸奶的摄入可以改善乳糖不耐受的症状。
②喝0乳糖或低乳糖牛奶:采用特殊工艺水解掉奶中的乳糖,非常适合乳糖不耐受患者饮用。
③只有非常轻微乳糖不耐受的人群,可尝试提高乳糖耐受性:在每一餐中或餐后,饮用60~120ml纯牛奶,每天2~3次,持续3周观察,慢慢诱导肠道增强对乳糖的耐受性。
④低盐奶酪:按照蛋白质比折算,10克奶酪相当于100克牛奶。
(责任编辑:董方婷)
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(原文章信息:标题:乳糖不耐受不能喝牛奶吗?,作者:科学辟谣,来源:科普中国,来源地址:https://cloud.kepuchina.cn/newSearch/imgText?type=2&id=6929684506147811328)
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